角肉
長崎しっぽく料理の名人直伝。口の中いっぱいに広がるジューシーな味。各種ビタミンも豊富。

味玉子
特製タレでじっくり煮込んだゆで玉子。最後のひとくちまでコクのある味が続くホクホクの黄身。

めんたいこ
九州じゃんがら特製のシャープな辛さ。スープに溶かしたり麺に絡めてたべると、もうやみつき。

きくらげ
シャキシャキした歯ごたえは「らあめん」にアクセントを与える名脇役。

チャーシュー
自家製チャーシュー。厳選した豚肉を特製タレでコトコト煮込んだ味は逸品。

上品めんま
めんまの歯ごたえと味わいを残すため、充分に気配りした味付け。まさにメンマの貴公子。

ねぎ
スープごとに相性抜群のねぎを厳選。新鮮なねぎをたっぷり入れれば、風味と香りで美味さアップ。